お知らせ

山口県の萩市と阿武町にある６酒蔵が製造する日本酒が、2021年、地域ブランドを保護する国の制度「地理的表示（GI）」に、酒類では中国・四国地方で初めて指定されました。

GIとは、いわば国の「お墨付き」。酒類や農産品において、産地ならではの品質や社会的評価等が確立されている場合に、産地内で生産され、生産基準を満たした商品だけが、その産地名を名乗ることができる制度です。

GI萩の日本酒は、米由来のふくよかで上品な旨味と爽やかな酸味が特徴的で、フルーツの爽やかな香りを感じることもできます。
余韻には一定の旨味が残りますが、切れの良さがあるため食事の邪魔になりません。

GI萩に指定された萩市内５酒蔵の銘柄を一部ご紹介。
東洋美人（澄川酒造）、長陽福娘（岩崎酒造）、長門峡（岡崎酒造）、宝船（中村酒造）、八千代（八千代酒造）

ぜひ、この機会に萩の日本酒をご賞味ください。